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Dificultad
FácilTiempo de cocción
40-45 minutosIngredientes (para 4-6 personas)
- 4 manzanas
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 pizca de sal
- Mermelada de albaricoque (opcional, para brillo)
Primeros pasos de preparación
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas finas.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
- Añade la mantequilla derretida y la leche, y mezcla bien.
- Incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal poco a poco.
- Remueve hasta obtener una masa sin grumos.
Consejo:
Si utilizas manzanas ligeramente ácidas, el resultado será más equilibrado y menos empalagoso.
Segundos pasos de elaboración
- Engrasa un molde y vierte la masa.
- Coloca las láminas de manzana por encima, cubriendo toda la superficie.
- Espolvorea un poco de canela si te gusta el sabor.
- Hornea durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorada.
- Comprueba con un palillo que la masa esté bien cocida.
Consejo:
No coloques las manzanas demasiado gruesas, así se cocinarán mejor y quedarán más suaves.
Preparación 3 – Presentación del plato
Deja templar la tarta antes de desmoldarla.
Si quieres darle brillo, puedes pincelar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque caliente.
Sirve en porciones y, si lo deseas, acompaña con un poco de nata o helado.
Consejo:
Esta tarta está muy buena tanto templada como fría, y es perfecta para preparar con antelación.
