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Conejo al ajillo: receta simple con sabor directo
Carne de conejo troceada, ideal para preparar a fuego medio con ajos laminados, perejil y un poco de vino blanco.
Al cocinarse, queda tierna por dentro y dorada por fuera.
Va bien con patatas, arroz blanco o pan para mojar.
Una preparación clásica que no necesita mucho para funcionar
El conejo al ajillo es una receta sencilla y rápida.
Solo requiere pocos ingredientes para obtener un resultado sabroso y aromático.
La carne, magra y firme, se cocina bien en sartén o cazuela.
Es una opción que aporta variedad a los menús sin complicaciones.
Consejo útil
Dora los trozos primero en aceite, luego añade vino o caldo y cocina a fuego suave.
También puedes añadir un poco de romero o tomillo para variar.
Se puede congelar cocinado si te sobra, o guardar la carne ya dorada para terminarla otro día.
