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En cada receta hay una historia, un recuerdo,
una manera de cuidar a los que queremos.
Este apartado nace con esa idea: compartir.
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas , ideas para el día a día,
trucos de cocina y, sobre todo, mucho cariño por el buen comer.
Porque cuando elegimos buenos productos y cocinamos con ganas, lo que servimos en la mesa es
mucho más que comida.
Es vida, es salud.
El pollo es una de las carnes más presentes en la cocina diaria.
Económico, fácil de cocinar y muy versátil, permite preparar desde platos rápidos entre semana hasta recetas más elaboradas.
Sin embargo, no todos los cortes funcionan igual en todas las preparaciones.
Elegir bien la pieza marca la diferencia entre un plato jugoso y uno seco.
En este artículo te explico cómo seleccionar el corte adecuado según el resultado que busques en la cocina.
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¿Alguna vez has dudado en el mostrador entre llevar un pollo de granja o un picantón?
A simple vista parecen similares, pero no lo son.
El tamaño, la textura y el uso en cocina cambian bastante de uno a otro.
Elegir bien puede marcar la diferencia en el resultado final de tu receta.
En este post te explicamos qué diferencia hay entre un pollo de granja y un picantón para que sepas cuál escoger en cada ocasión.
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Elegir un buen pollo en el momento de la compra es el primer paso para que cualquier receta salga bien.
Muchas veces nos fijamos solo en el precio, pero hay señales claras que indican si la carne está realmente fresca.
Un pequeño detalle puede marcar la diferencia en sabor, textura y seguridad alimentaria.
En este post te explicamos en qué debes fijarte para escoger un pollo fresco con criterio y sin dudas.
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En el mostrador y en nuestra pagina web, puedes encontrar pollo campero, de granja o ecológico, pero no siempre queda claro qué significa cada uno.
El precio cambia, el aspecto también, y muchas veces compramos sin saber realmente qué estamos eligiendo.
Entender estas diferencias te ayuda a decidir mejor según tu presupuesto y tu forma de cocinar.
En este post te explicamos qué distingue a cada tipo de pollo y cuándo puede interesarte uno u otro.
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Comprar pollo fresco es habitual, pero no siempre sabemos cuánto tiempo puede mantenerse en la nevera sin perder calidad.
Guardarlo mal o dejarlo más días de lo recomendable puede afectar al sabor y, sobre todo, a la seguridad.
Conocer los tiempos adecuados evita riesgos y desperdicio.
En este post te explicamos cuánto dura el pollo crudo en la nevera y cómo conservarlo correctamente en casa.
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La pechuga de pollo es una de las partes más consumidas, pero también una de las que más fácilmente puede quedar seca.
Al ser una carne magra, necesita atención en la cocción para mantener su jugosidad.
Un pequeño error en el tiempo o en la temperatura puede estropear el resultado.
En este post te explicamos cómo cocinar la pechuga de pollo para que quede tierna y jugosa.
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