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Volvemos el día 25 de Agosto.
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Pera limonera: ligera, refrescante y muy fácil de disfrutar
Tiene piel fina, puntos verdes y amarillos, y una textura que se deshace al morder. Su sabor es equilibrado, con un toque ligeramente ácido que recuerda al limón, de ahí su nombre.
Perfecta para postres, almuerzos o como tentempié a cualquier hora.
Una fruta de verano que apetece por su frescura
La pera limonera se consume muy bien en crudo, aunque también se puede usar en compotas suaves, ensaladas o macedonias. No pesa, no empalaga y combina con yogur, queso fresco o incluso con un poco de canela. Su carne no se oxida tan rápido, por lo que se puede cortar con antelación.
Una opción sencilla y saludable para todos los públicos.
Cómo guardarla y sacarle partido
Si está verde, déjala unos días fuera de la nevera.
Cuando esté madura, consérvala en frío para que se mantenga firme.
También puedes trocearla y congelarla si no la vas a consumir pronto.
Ideal para purés o como base de un batido suave.
Queda muy bien asada, salteada o como base para compotas sin azúcar.
