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La intensidad de los sabores ibéricos con la suavidad del relleno
Pollo abierto, deshuesado y relleno artesanalmente con una mezcla de ingredientes ibéricos seleccionados. Una receta casera con sabor intenso y textura jugosa, lista para asar y disfrutar.
Elaborado en nuestras cocinas con productos de primera calidad, este pollo relleno combina jamón ibérico a lonchas, bacon en dos cortes (lonchas y tiras), pistachos, huevo cocido, carne picada de cerdo, virutas de jamón y un toque de paté.
Una combinación equilibrada que une la intensidad de los sabores ibéricos con la suavidad del relleno, ideal para celebraciones o comidas familiares.
Nuestro Pollo Relleno Ibérico se prepara cuidadosamente con pollo fresco y un relleno que refleja lo mejor de la tradición ibérica.
El jamón y el bacon aportan un sabor ahumado y profundo, mientras que los pistachos ofrecen un contraste crujiente y delicado. La carne picada de cerdo, el huevo cocido y el paté garantizan una textura cremosa y homogénea, con virutas de jamón que realzan cada bocado.
Al cocinarlo al horno, el pollo conserva toda su jugosidad, permitiendo que los aromas del relleno se integren a la perfección.
Es una opción ideal para quienes buscan un plato elaborado con el sabor auténtico de la cocina casera.
Consejo práctico
Para un resultado tierno y dorado, hornéalo a 180 ºC durante unos 90 minutos, cubriéndolo con papel de aluminio durante la primera hora.
Al final, destápalo para que la piel quede crujiente.
Añadir un chorro de vino blanco o brandy a la bandeja potenciará los sabores ibéricos y te permitirá obtener una salsa natural, perfecta para acompañar.
