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Manzana ácida: crujiente, refrescante y con carácter
Tiene piel lisa, carne compacta y un punto de acidez que la diferencia.
Se disfruta al natural, en ensaladas, zumos o como contraste en platos salados.
Una variedad que limpia el paladar y aporta un toque diferente.
Perfecta para quienes buscan un sabor más intenso y fresco
La manzana ácida combina muy bien con ingredientes dulces o grasos, como frutos secos, quesos o chocolate.
También es excelente para cocinar, ya que mantiene su forma al horno o en compotas.
Su acidez realza otros sabores, lo que la hace útil en cocina y repostería.
Aporta variedad a la cesta de fruta sin caer en lo habitual.
Consejo útil
Si la usas en cocina, no hace falta pelarla siempre: su piel añade textura.
Para ensaladas, córtala fina y añade unas gotas de limón para que no se oxide.
También puedes mezclarla con fruta más dulce para equilibrar sabores.
