carniceriadelicias.es
Cookies técnicas y funcionales necesarias para el funcionamiento de la web.Google Analitycs
Analíticas, permite a los servicios de Google distinguir a un visitante de otro.
Calabaza: dulzor natural y textura cremosa
Tiene una pulpa firme, de color intenso, que se ablanda al cocinar.
Se puede asar, cocer o preparar en puré.
Va bien tanto en platos salados como en postres.
Su sabor combina con especias suaves, hierbas o simplemente aceite y sal.
Una verdura fácil de usar, con muchas posibilidades.
Un ingrediente que aporta color, sabor y buen resultado en cocina casera
La calabaza es muy versátil: sirve para hacer cremas suaves, guarniciones al horno, rellenos o incluso bizcochos.
Al cocerse, su carne se vuelve cremosa y con un sabor delicado, entre dulce y terroso.
Aporta cuerpo a sopas, da contraste en platos con carne o legumbres y se conserva bien en la nevera ya cocida o en trozos crudos.
Se puede congelar en cubos para tener lista cuando se necesite.
Consejo práctico
Para pelarla más fácil, córtala en trozos grandes y cocínala unos minutos al vapor o al microondas.
Así se ablanda un poco y la piel sale mejor.
También puedes asarla con piel y sacarla después con cuchara.
Si la usas en crema, prueba a añadir zanahoria o boniato para un sabor más redondo.
