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Butifarra de escalivada: el sabor del asado dentro de la carne
Rellena con escalivada tradicional, esta butifarra une lo mejor de la carne y las verduras cocinadas al horno.
Tiene un sabor distinto, más redondo, con un punto dulce que aporta la verdura.
Ideal para quienes buscan algo diferente sin complicarse.
Se cocina como cualquier butifarra: plancha, horno o sartén.
Una opción sabrosa con un giro vegetal
La mezcla de carne con berenjena y pimiento asados da como resultado una butifarra jugosa, aromática y con fondo de brasa.
Es perfecta para servir sola, con pan o acompañada de una ensalada o arroz blanco.
También funciona muy bien en bocadillos calientes o como parte de una cena informal con un toque original.
Consejo útil
Cocínala a fuego medio para que se dore bien por fuera sin que se abra.
No hace falta añadir nada más: la escalivada ya aporta sabor y humedad.
Si la haces al horno, puedes acompañarla con unas patatas o cebolla en la misma bandeja.
